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    微波干燥和熱風干燥區別

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    微波干燥和熱風干燥區別
    時間:2021年7月26日 閱讀: 168 次

    微波干燥與熱風干燥的區別:

    微波干燥是利用微波的介質損耗原理工作的,它的加熱是內部和表面幾乎是同時加熱,這樣不僅加熱快,同時也較為均勻。質量也較易控制,但是設備的投資大。

    熱風干燥是用熱量從外部逐漸向內部傳熱一達到干燥的目的,不僅速度慢,牛肉干的受熱也不均勻,相對質量不如微波烘干。但是設備的投資相對低。耗能也相對大一些。

    地域位置差別:

    如果不考慮其它因素,當然微波干燥是最好的,它不僅速度快、質量穩定,同時它還有滅菌的效果。

    選擇工藝路線,是要根據產品的具體情況,比如粒度的大小等等,以及當地的氣候條件。內蒙的工藝,如果到了江南就不一定適用,因為內蒙本身氣候就干燥。


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