微波烤蝦設備也叫微波海鮮烘干設備是微波設備的一種，我國的微波技術發展比較晚，微波技術逐漸被廣泛應用，得到了人們的喜愛。
大勢所趨微波烘干設備也成為烘干技術的領導者，微波烤蝦設備也成為沿海地區人們的一種生活工具，讓沿海地區的人們擺脫了風干技術的繁瑣，這也確切的說明了微波烤蝦設備對沿海地區人們的重要性。沿海地區的海鮮烘干技術發展得如此迅速以他們的生活環境有著很大的關系。
微波烤蝦設備采用的是低溫柔性烘烤技術，通過這一技術生產出來的烤蝦，不僅有效保證了鮮蝦的鮮度，味道鮮甜，肉質柔韌，很有嚼勁，并且營養流失最小化，口感上也更勝一籌。
微波烤蝦設備根據對蝦的肉質特性，采用微波，光波，紅外相結合的方法，由用戶根據烤蝦的口味來進行工藝調速，微波烘烤出來的對蝦表面色澤明亮，沒雜質，肉味鮮嫩可口，蝦殼分離，蝦個頭較大,烤蝦設備伴隨有殺菌效果。