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    調味品干燥首選微波干燥機設備

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    調味品干燥首選微波干燥機設備
    時間:2021年3月3日 閱讀: 352 次

    微波在食品工業中應用很廣泛,隨著食品工業的迅速發展和人們消費水平的提高,粉狀調味品的應用量也不斷增加,作為環保先鋒的微波干燥機得到了廣大市場的認可。在調味品生產中,微波更發揮越來越重要的作用。
    調味品加工采用微波干燥機,不僅確保了產品質量,降低能耗,提高產量同時物料經過微波干燥機處理后,激活了產品的潛在香味,使得加工出來的調味品香味更加濃郁,增加了產品銷量,深受客戶青睞。
    粉狀調味品是一種重要的食品原料,應用范圍很廣,其分類方法很多,按原料來源和生產方法劃分,可分為天然型和反應型,而反應型又可分為天然反應型和化學合成型;按口味劃分,可分為甜味型、咸味型和甜咸兼用型。常見的粉狀調味品包括:雞精;咸味粉末香精;牛肉粉、豬肉粉、羊肉粉等畜肉調味粉;雞肉粉、鴨肉粉、鵝肉粉等禽肉調味粉;蝦肉粉、鮑魚粉、蟹肉粉、魷魚粉等水產品調味粉;水解植物蛋白粉;水解動物蛋白粉;水產品酶解提取物;畜禽酶解提取物;動物骨提取物;酵母提取物;牛肉香精、豬肉香精、雞肉香精、鴨肉香精等粉末狀咸味香精;香芋粉、烤雞粉、咖喱粉、麻辣粉等復合調味品;辣椒粉、花椒粉、胡椒粉等香辛料;味精;火腿精;醋粉;醬油粉;甜味粉末香精。
    使用微波干燥機對粉狀調味品進行干燥、殺菌,與用鍋爐燒煤、以蒸汽干燥相比,能耗和綜合成本更低,符合低碳經濟的發展要求。因為,用蒸汽干燥殺菌,需要購置鍋爐及其他輔助設施、消耗煤,還要配置更多的工人。不僅能保證粉狀產品和生產環境的衛生質量,還能防止物料灑落、減少浪費。粉狀物料由于比重較小、體積較小,在不斷運行的傳送帶上運動時,會灑落到傳送帶下面,后果是既會造成浪費,又會影響設備的衛生,嚴重時,還會損壞微波設備、影響設備的正常運轉。防止粉料灑落裝置,則可有效避免粉狀調味品在隧道內灑落現象的發生。


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