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    香菇通過微波設備進行干燥殺菌有哪些優勢?

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    香菇通過微波設備進行干燥殺菌有哪些優勢?
    時間:2020年12月15日 閱讀: 671 次

    微波香菇干燥殺菌機微波技術在食品行業中的應用肉類制品的微波殺菌、蔬菜的微波殺菌保鮮液體食品的微波殺菌、營養口服液的微波殺菌鑒于微波具有加熱迅速、均勻(具有選擇性加熱)、節能(比遠紅外線節能1/3—1/2)、防酶保鮮(能zui大限度的保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養成份)、可連續生產、安全無害、設備占地面積孝改善勞動條件等優點,已被廣泛引用于粉狀、顆粒、片狀等各種食品、營養品、調味品、休閑食品、干炒果、農副食品、魚蝦片、海鮮片、肉脯、豆制品、方便面、速食品、黑木耳、干果、山野菜、茶葉、卡拉膠粉、果蔬的干燥、殺菌。也適用于液體飲料、營養品、中草藥的萃取和液體殺菌。如采用紫外線、微波、光波三合一超強殺菌效果更佳。
    微波香菇干燥殺菌機的特點:
    一、微波香菇干燥殺菌機熱效率高,節約能源,無二次污染,符合國家食品衛生標準要求。
    二、風機強制風循環,使烘干機內上下溫差小,獨特的可調式分風板,保證物料均勻干燥。
    三、烘干箱內溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,智能排潮除濕系統,自動循環風系統)。
    四、微波香菇干燥殺菌機的烘干時間自動控制,真正實現自動化管理。
    五、烘干迅速,濕氣排放量大且快,是國內外干燥zui快的機型之一。
    六、采用低濕恒溫烘干,烘干后的產品品質高,不破裂,色澤好,營養元素好,復水性好。
    七、該機結構合理,安裝維護方便,運行平穩,使用簡單,壽命長,運行費用低,可視情況選擇合理的能源。
    微波香菇干燥殺菌機是借助于微波能的穿透作用使香菇內部的水分迅速受熱氣化,形成向外擴散的強大“壓勢”,使內部的水分極快地擴散到表面上來。微波干燥脫水速度極快,而自然烘干脫水和紅外烘干脫水所需要的時間很長,香菇含水量在25%左右時微波只需幾分鐘至十幾分鐘,速度快、效率高,且微波香菇干燥殺菌機具有殺菌滅蟲、卵的性能,可保持香菇的顏色和品質。


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