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    微波干燥設備的使用特點介紹

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    微波干燥設備的使用特點介紹
    時間:2019年5月14日 閱讀: 1,295 次

            微波干燥設備具有高效節能的特點。常規加熱是憑借物料自身的熱傳導特性進行加熱的,所以需要較長的時間才能夠達到所需要干燥的溫度。但由于微波能夠深入到物料內部,而不是靠物料本身的熱傳導進行加熱。所以,微波加熱速度快,干燥時間可以縮短 50%或更多。另外,常規加熱往往要通過環境或傳熱介質的加熱,才能把熱量傳至物料。而微波加熱時,物料直接吸收微波而發熱,設備本身不吸收或只吸收極少能量,又起到了節約能源的效果。

    微波干燥設備

            微波干燥具有干燥均勻的特點。在傳統的干燥工藝環境下,為了提高干燥的速度,需要升高外界環境的溫度,以加大溫差梯度,然而隨之容易產生物料外焦內生的負面現象。但采用微波加熱時,不論物料形狀如何,熱量都能均勻滲透,并可產生明顯的膨化效果,有利于粉碎。同時不同性質的物料對微波的吸收不同,而水分子對微波的吸收大。因此,物料內含水量較高的部位吸收微波多于含水量較低的部位。所以,在微波作用下,物料的干燥速率趨于一致,加熱均勻;并且微波干燥技術不影響被干燥物料的色、香、味及組織結構,有效成分也不易被分解、破壞,這能充分發揮材料的性質。

            微波干燥具有操作方便,易于管理的特點。微波干燥設備結構緊湊,配套設施少、占地少(僅為傳統干燥設備占地面積的 20%~30%),并且操作方便,還可連續作業,可通過PLC 編程控制及通過監視器觀察干燥的全過程,在40°~100℃之間任意調節溫度,便于自動化生產和企業管理。

            微波干燥技術具有殺菌環保的特點。微波干燥由于輻射頻率很高,它的快速致熱效應使物料中的各種蟲卵、病菌等有害微生物無法抵御高溫而被徹底殺滅,有利于保護物料,尤其是食品的“綠色”性質。微波干燥設備由于是在專業的微波工廠設計制造的,因此設工藝完善,屏蔽效果好。它的泄漏很小,對周圍環境產生的干擾和破壞較小。因此,微波干燥技術被認為是目前“綠色”的無污染干燥技術。


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