微波干燥機的微波技術已廣泛應用于加熱干燥，包括食品的加熱和干燥，工業產品的加熱和干燥，農副產品的脫水和干燥，陶瓷工業的預烘和燒結，油脂精煉等等。由于微波干燥機具有良好的穿透性，能量可以轉化為熱能進入材料的深層，使表面和內里均勻升溫，使物料的深層水份迅速蒸發，形成高內部蒸汽壓力條，迫使材料膨脹。接下來，我們來看看微波干燥機的廣泛應用。

微波干燥機

微波干燥機在控制微波加熱的過程中，我們需要讓物料快速加熱到濕氣的沸點溫度，這適合對溫度變化不甚敏感的物質;為了適合食品烘焙工藝，物料升溫也得迅速達到其允許加熱溫度上限之內。

微波干燥機能夠很好地保持食品的品質和風味。同時作為一種生物效應能，微波干燥機能夠在短時間內殺死大腸桿菌、芽孢桿菌和霉菌。

一般加熱干燥，關鍵是控制好加熱溫度，可通過調整微波功率和傳送速度達到目的。微波加熱要考慮形狀、結構域介質特性。如加工木材要注意松木、杉木結構疏松，加熱時水份易遷移;而柞木、橡木等屬硬木結構，水份難遷移，要注意掌握加熱速度，防止加熱過快引起炸裂、變形、同時防止內部燒焦而內部變化不大現象發生。

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